Författararkiv: helena

Nu bär det iväg till Stockholm med renkött

På lördag kommer vi till Stockholm med leverans av årets renkött. Allt är förpackat, märkt och fruset, så det är bara att stoppa in i frysen. Det finns också fjällfisk, rökta produkter mm. Än finns möjlighet att göra en sista …

Publicerat i Renbiten | Lämna en kommentar

Nu har vi haft årets sista renskiljning…

  Det är med glädje vi konstaterade att några fler procent av våra renkalvar har överlevt sommaren och hösten. Även om det är en väldigt liten ökning, så känns det i alla fall skönt eftersom det i flera år stadigt minskat. Dalatidningar var …

Publicerat i Renbiten | Lämna en kommentar

Renköttet gör dig sund och vacker!

Att renköttet är oerhört nyttigt och gott visste nog många, men nu har norska forskare även visat att renköttet är “rena hälsobomben”, då man fann naturligt Taurin i det. Taurin är en organisk syra som vi behöver bl.a i vår …

Publicerat i Renbiten | Lämna en kommentar

Nu är det dags att beställa årets renköttskartonger!

Den 13-14 december planerar vi att göra en resa till Göteborg och Eksjö området. Det innebär att det är hög tid om du vill beställa våra renköttskartonger. Senast den 15 november måste vi ha din beställning, men ju tidigare desto bättre. …

Publicerat i Renbiten | Lämna en kommentar

Smak på Sápmi- vinnare i Årets Svenska Måltidslitteratur

Vad stolt vi är! Den bok som vi delvis var med att skapa har fått pris som Årets Svenska Måltidslitteratur!! Häftigt! Motiveringen lyder: “Ett tomrum är fyllt! Äntligen ser vi den samiska matskattens rikhaltighet, från “Gurpi” till “Gáhkku”, nerkokt till …

Publicerat i Renbiten | Lämna en kommentar

Nytt i butiken!

Sydsamiska bällingskor i ny bok! Lena Persson är en av Sapmis duktigaste slöjdare och har nyligen kommit ut med en bok om sydsamiska bällingskor. Genom intervjuer från hela det sydsamiska området så har Lena kunnat ge beskrivningar på sex olika …

Publicerat i Renbiten | Lämna en kommentar

Idag är det kaffets dag!

  Idag är det kaffets dag. Utav alla kaffesorter, så finns det ingen högre favorit än kokt kaffe. Peter rekommenderar att: Helst ska kaffet kokas över öppen eld och viktigast av allt. Det måste få ta tid att koka kaffet. …

Publicerat i Renbiten | Lämna en kommentar

Nyhet, färskt renkött!

För första gången på många år så har vi Sarvslakt! Det innebär att vi erbjuder färskt renkött från Septemberslaktad ren (finns knappast något godare). Här finns möjlighet att köpa helkropp, renköttskartonger fyllda med stekar, renskav och färs, eller enbart detaljer. …

Publicerat i Renbiten | Lämna en kommentar

Jakt rea i butiken!!

Nu drar jakten igång och vad kan vara bättre att fylla säcken med än Gorpi, produkten som vi vann TV4´s program “Sveriges skönaste gårdar”, rökt renbog och torkat renkött. Det finns knappast något godare än att steka Gorpi över öppen …

Publicerat i Renbiten | Lämna en kommentar

Samisk kulturhelg i Elgå, 13-14 september.

Helgen den 13-14 september blir det en sydsamisk kulturhelg i Elgå. Där blir det bl.a. jojk av Jon-Henrik Fjellgren och Marja Mortensson Fjellheim! Bokning sker till Bryggeloftet tel. 0047-62459543. Nedan följer programmet: Program for sørsamisk kulturhelg 13.-14. september 2014 i …

Publicerat i Renbiten | Lämna en kommentar